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2013黑鮪季活動資訊
更新日期:2013/4/23
2013黑鮪季活動DM
 

 

04/24(三)13:00

第一鮪拍賣會

東港魚市場

05/04(六)18:00 

開幕晚會暨踩街嘉年華

成功路與光復路口

05/11(六)15:30 

彩繪櫻花蝦 請吃生魚片

朝隆路河堤公園

05/18(六)11:00

創意料理比賽暨名廚表演

華僑市場頂樓觀海廣場

05/25(六)14:30  

現場開賣拉海鮮競拍

華僑市場一樓門市部廣場

05/18(六)~05/19(日)

大鵬灣國際帆船邀請賽

大鵬灣--小琉球、東港青洲、南平海域

05/04(六)~05/19(日)

水域活動免費體驗

大鵬灣灣域、濱灣公園

06/11(二) ~06/12(三)

龍舟競賽

東港大橋與進德大橋河堤

05/04~06/30 

集櫻花寶寶戳印 摸彩活動

 

即日起至9月底

旅遊好文票選活動—我與低碳島的小故事

 

即日起至9月底

旅遊微電影票選活動--我與低碳島的微電影

 

 


* 相關圖片:
4/24日(三)第一鮪拍賣會流程節目
 

 

時  間

項          目

備  註

1300~

音樂暖場~東港七寶金好康市集/東港七寶人氣票選

 

1320-1400

暖場表演-熱力樂團組曲

 

1400-1405

主持人開場

 

1405-1410

歡迎長官進場

原住民舞團準備

1410-1415

迎賓表演~「東港好Young的!」-原住民迎賓舞表演

入口至主舞台

1415-1425

「鮪鮪到來 海之舞」-主題舞蹈

主舞台

1425-1435

「鮪到慶豐年」-花鼓陣/原住民鼓舞表演

岸邊

1435-1440

「櫻為鮪你 幸福東港」-歡慶大船入港

岸邊

1440-1445

「向第一鮪致敬」

 

1445-1455

「鮪我獨尊」第一鮪加冕儀式

 

1455-1500

台灣第一鮪進場

 

1500-1510

長官致詞

 

1510-1515

鮪貴妃駕到~~

 

1515-1520

第一鮪拍正式開始 (敲鑼)

 

1520-1550

2013東港第一鮪拍賣活動

 

1550-1600

合影及記者採訪

周邊市集活動

1600-1630

東港七寶金好康限時購 /東港七寶人氣王公佈及抽獎

 

1630

活動圓滿結束

 

 


* 相關圖片:
5/4日黑鮪季開幕晚會暨踩街嘉年華
 

時間:102年5月4日(六)晚上6時。

地點:東港成功路與光復路口。


* 相關圖片:
5/11日彩繪櫻花蝦活動
 

◎活動目的
為感恩媽媽,在朝隆路河堤公園舉辦「彩繪櫻花蝦,感恩媽媽」活動,歡迎親子同
遊的民眾參加彩繪活動,彩繪完成可換取今年最新鮮的東港黑鮪魚生魚片一份,名
額有限,兌完為止!


◎參加對象
東港及屏東幼稚園、托兒所的小朋友


◎活動日期/時間
102 年05 月11 日/ 時間15:00-17:30 共七梯次,每梯次名額不限


◎活動地點
地點:朝隆路河堤公園

◎報名方式
1. 團體組:
可依幼稚園(托兒所)組隊報名參賽,每間幼稚園(托兒所)至多可報名2 組,每組人數
至多10 位;每組只限報名單一梯次名額,採事先報名。
2. 個人組:
爸爸媽媽也可以幫家裡的寶貝報名繪畫活動,每一位寶貝只限報名一次,每位只限
報名單一梯次名額,採事先報名。
3. 現場報名:現場將開放每梯次10 個名額讓現場小朋友報名,每位只限報名單一
梯次名額。


◎獎勵方式
繪畫完畢的小朋友將可以將可愛的作品帶回家喔,另外也可以獲得黑鮪魚生魚片兌
換卷,每乙張作品只限兌換乙張生魚片兌換卷,兌完為止。


◎注意事項
當天繪畫比賽請參加小朋友自備畫具,畫紙由主辦單位提供。


◎報名截止日期
102 年05 月06 日 18:00 報名截止


◎收件單位
報名表格填完請E-mail:fh5542077@gmail.com 許小姐收
活動專線:07-5542077


    校園創意料理王選拔賽
     

    活動目的:
    屏東東港海鮮多樣,品質第一!堪稱台灣「海鮮首都」,如能取得屏東黑鮪魚文化觀光季校園料理王頭銜,無疑是躋身競爭激烈的餐飲職場最閃亮的履歷。歡迎國內一流餐飲學校優秀料理新秀參與競逐,學術與實務結合,共同提升本國料理水準。

     

    活動時間及比賽方式: 初賽:以書面審查方式進行比賽。


    收件日期:即日起至102年5月3日(星期五),收件報名截止,以郵戳為憑。
    決賽:於現場進行料理決賽,比賽地點將另行通知。


    比賽日期/時間:102年5月18日(星期六)/上午11時至下午16時。
    公布晉級決賽名單:

    公布日期:102年5月10日(星期五)/上午10時。


    於活動網頁上公布名單,並以電聯方式通知晉級隊伍。
     

    參賽資格:
    一、 全國各大專院校及高中職餐飲相關科系在學學生,需檢附學生證影本。
    二、 每校限派一隊伍參賽,設有分校者可派二隊參賽。
    三、 每一隊伍以三名隊員為限。

     

    評選說明:
    初賽:
    1. 指定食材有「鮪魚」、「櫻花蝦」及「屏東縣當季農產品」。
    2. 依指定食材提出創意食譜,報名時檢送審書面資料,由專業餐飲評審團進行書面審查,評審依照以下標準進行評分,取成績優異前10名(另備取三名)參與決賽。

     

    決賽:

    1. 進入決賽隊伍依初賽時檢送之創意食譜進行現場烹飪。
    2. 首獎、創意獎由專業評審評分:

    人氣獎由現場民眾評分:將於活動當天號召現場民眾報名參加評選活動,並於下午2點分別隨機抽出20名民眾作為幸運評審,為我們票選出黑鮪魚創意料理中的最高人氣料理。
     

    參賽者報到說明:
    一、依照5月10日公告之比賽梯次,請依各梯次指定時間報到。
    二、梯次:

    三、每位選手須穿著廚師帽、廚師服及圍裙、帽子及口罩。

    四、選手請於時間內報到,進行賽前準備及比賽食材檢查。
    五、請選手於比賽當天表訂之比賽時間前30分鐘進行報到,並攜帶決賽通知單及學生證以便核對身分。
    七、競賽開始後15分未到選手,視同放棄。

     

    決賽比賽說明:
    一、參賽者必須使用自己的盤子、碟子等
    二、鼓勵參賽者把參賽作品佈置成吸引的造型,並納入評分
    三、在評分完成後,參賽者可擺放姓名卡片於工作臺上
    四、所有器具如有任何遺失或損毀,大會概不負責
    五、容許帶備濃縮的汁醬,但必須在比賽場中調味及完成
    六、可自備高湯,但須未經調味及未經濃縮
    七、沙律醬汁必須在比賽場中製作
    八、可自備未加工的水果茸,但須在比賽場中完成
    九、除之報名表內註明之食材、料理工作檯、瓦斯爐等廚房必要設備外,大會不會提供其他輔助設備、用具,所有參賽者須自備比賽用烹飪器具及材料。
    十、參賽者須保持烹飪台之清潔整齊,此乃評審標準之一
    十一、決賽比賽將使用的指定食材及耗材將一律由主辦單位提供。

     

    獎勵辦法說明:
    ●參賽証書:所有完成比賽的參賽者均可獲頒參賽証書乙份。
    ●得獎組別每組每人獎狀一面,獎金如下
    ●首 獎:50,000元 取乙名
    ●創意獎:30,000元 取乙名
    ●人氣獎:10,000元 取乙名

     

    主辦單位提供用品說明:
    一、 備單口快炒爐具一組
    二、 單把木柄鐵鍋1.2尺和鐵鍋鏟一組
    三、 料理臺及備餐臺(均寬60cm長120cm高75cm)一組
    四、 調味料:醬油、鹽巴一份
    五、 將根據報名資料製作2份食譜解說卡

     

    ※參賽者須自備其他廚具如刀具、特殊調味料及作品擺盤所需全部碗盤餐具3組(評審試吃區1份、展示區2-3份、民眾品嚐區8份)。
     

     

    報名方式:將填妥之參賽表格、材料單和烹製方法,寄交活動單位統籌
    地 址:高雄市鼓山區明誠三路689號4樓
    報名期間:即日起至2013年5月3日 (星期五)
    電 話: (07)5542077
    傳 真: (07)5542031
    電 郵: fh5542077@gmail.com
    業務聯絡人:許富惠 小姐